En ce jeudi 12 avril, l’association des commerçants du marché Saint-Cyprien a commencé sa nocturne à 18h. Les tables disposées tout autour du marché sont prêtes pour accueillir le tout Toulouse et les habitants du quartier en grand nombre, et au vu du monde déjà présent en ce tout début de soirée, la nouvelle a circulé au-delà du quartier. A l’heure de l’apéro, les tables sont déjà pratiquement pleines, et ce n’est que le début puisque cette soirée de fête durera jusqu’à 23h.
A l’intérieur, tout le monde a joué le jeu. Samaran propose notamment une assiette 100% canard avec la qualité qu’on lui connait. Chez Manu, c’est carpaccio de saumon ou assiette d’huîtres. L’assiette mixte crudités-charcuterie est proposée par Maison Ville. La maison Pinel joue l’originalité avec des crumbles ou des cornets de chiffonnade de jambon. Le charcutier Georges-Louis respecte la tradition avec son Aligot-saucisse. Chez Tchaco Deli, ce sera assortiment de sushis et makis. Annie-Betis nous met l’eau à la bouche avec son assiette gourmande au foie gras. L’Actu Traiteur a vu grand avec un wok géant au poulet et légumes. Et avec tout ça me direz-vous, qu’avons-nous pour le dessert ? Cyprien, le boulanger propose toutes sortes de pâtisseries pour conclure sur une note sucrée. Il ne manque rien, si ce n’est un petit verre de vin… Pour cela pas d’inquiétude, tous les commerçants proposent leur sélection de vins à déguster sur place, et évidemment avec modération.
Au milieu de ce tumulte, les bandas bâtent la mesure et le bar des vedettes, fidèle au rendez-vous ne désemplit pas, car les commerçants du marché Saint-Cyprien ont trouvé là un concept festif et populaire, qui ressemble à notre quartier. Les habitants ne s’y trompent pas, ils sont déjà au rendez-vous… vivement la prochaine nocturne du marché Saint-Cyprien.
Texte : FD
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